Una specialità di Norimberga: le salsicce

L'"Atlante del gusto" ("Taste Atlas") raccoglie, nella sua edizione 2024/2025, quasi 24.000 ristoranti sparsi su diversi continenti. Fra questi, al secondo posto, "L' Antica Pizzeria da Michele" a Napoli che simboleggia la più famosa specialità italiana. Anche Norimberga vanta un ristorante che si trova nella classifica fra i primi 50. Si tratta del Bratwursthäusle, Rathausplatz 1, 90403 Nürnberg. Il ristorante raccolse intorno al 1950 la tradizione del famoso „Bratwurstglöcklein" che si trovava, dagli inizi del 1300, sul Piazzale di San Sebaldo ed è specializzato nelle salsicce locali arrostite sulla brace.

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